Torta de Banana Caramelizada

Ingredientes:

2 ovos inteiros

2 xicaras de chá açúcar peneiradas

200ml de leite

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 pitada de sal

2 xicaras de farinha de trigo peneiradas

2 colheres de chá de fermento em pó

Para a calda caramelada:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

5 bananas d’água grandes sem casca (óbvio) cortadas em tiras

Preparo:

Bater com garfo ou pode usar batedeira na velocidade lenta:

Bater bem os ovos (gemas e claras), depois acrescentar o açúcar, bater um pouco. Juntar a manteiga batendo sempre bem, sal, leite, a farinha e por último o fermento.

Calda:

Coloque  o açúcar numa panela para derreter em fogo médio.

Depois que ficar com uma cor caramelo junte a água e deixe ferver até a calda ficar grossa.

Untar uma forma com manteiga, mas só as laterais e coloque a calda no fundo da forma. Cubra com as bananas cortadas. Coloque por cima a massa da torta e leve ao forno pré aquecido a 180º até ficar dourada.