Culinária da Zefinha

Receitas e dicas

Torta rápida de Maçã e Amêndoas

Você pode colocar a massa num tabuleiro retangular e depois moldar para fazer pequenas porções!

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó (ou ao seu gosto)

4 maçãs fatiadas bem finas

1 ovo grande
1 xícara de leite (não use gelado)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Amêndoas em lascas (opcional)

Passas (opcional)

Para polvilhar:
Misture 1 xícara de açúcar com 1 colher de sopa de canela

Modo de fazer:
Para fazer a farofa misture o açúcar, a farinha , o fermento e a canela e reserve.

Noutra tigela misture  o ovo, o leite e a manteiga.

Unte uma forma com manteiga e coloque um pouco da farofa, espalhe uma camada de maçã, novamente farofa, maçã, farofa e termine com as maçãs.

Por cima das maçãs coloque a mistura de leite (“sacuda” a forma para espalhar a parte líquida)
e sobre este as amêndoas em lascas
Polvilhe com o açúcar e canela.

Antes de ir ao forno

Aguarde uns 15 minutos para que a parte da farofa absorva a parte líquida. Se você usar uma forma tipo pirex, transparente, levante e olhe por baixo para ver se toda farinha foi absorvida, caso contrário enfie uma faca ou garfo por baixo para espalhar.

Leve ao forno alto (180º) pré-aquecido.
Depois de 15 minutos abaixe para médio.
Quando dourar por cima esta pronto.

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16/07/2011 Posted by | maçã, Sobremesas | Deixe um comentário

Torta de Maçã Diferente

Receita apresentada no Programa Mais Você.

Embora a foto não seja minha, já fiz esta receita e foi aprovadíssima, só não tive tempo de tirar a foto, pois foi consumida imediatamente.

É uma receita simples, fácil de fazer e bem saborosa.

Ingredientes:

  • 200 g de biscoito Maria quebrado grosseiramente
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 400 g de maçã picada em cubos pequenos (+/- 4 maçãs)

Preparo:

Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela (10 a 15 minutos). Retire a panela do fogo e acrescente 400 g de maçã picada em cubos pequenos, 200 g de biscoito Maria (ou Maizena) bem quebrado e misture bem.

Numa fôrma redonda de fundo falso (17 cm de diâmetro) coloque a mistura (feita acima) e leve para a geladeira por +/- 4 horas. Quando retirar enfeite com maçãs fatiadas.

21/01/2010 Posted by | Doces e sobremesas, Frutas, maçã | | 1 Comentário

   

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