Culinária da Zefinha

Receitas e dicas

Quem sou!

O prazer de comer se iguala ao prazer de fazer:

-uma boa comida não tem preço, principalmente saboreada em boa companhia!

Sou Josefa, Zefa, Zefinha.

Nasci em São Paulo, filha e neta de espanhóis. Aos 6 anos vim morar no Rio de Janeiro e aqui estou.  Conheci meu marido aos 17 anos e estamos juntos e felizes até hoje. Não tivemos filhos, mais muitos sobrinhos naturais e postiços. Quando casei não sabia nem cozinhar um ovo! Com o tempo e com ajuda dos livros –  Alegria de Cozinhar e Dona Benta – fui aprendendo, errando muitas vezes, jogando muita comida fora,  até que “peguei” gosto e daí em diante melhorei, rsss….

Hoje crio minhas próprias receitas ou modifico algumas que vejo pelos livros de gastronomia, sites e blogs.

Geralmente leio uma receita e tiro a idéia e modifico de acordo com o que tenho em casa ou com o que gosto e o que acho que pode ser substituído pra ficar melhor!

Normalmente não sigo uma medida, faço de olho, por isso muitas vezes deixo de colocar algumas receitas aqui.

Além de preparar os pratos adoro arrumar uma linda mesa, minha melhor especialidade, 🙂

 

 


 

 


13 Comentários »

  1. Parabéns Zefinha. Estou seguindo suas sugestões. Os resultados são maravilhosos.
    Vidal

    Comentário por sergio Vidal | 13/04/2016

  2. Olá! Comprei nos EUA numa loja chamada William Sonoma. Obrigada pela visita!

    Comentário por Josefa | 07/10/2014

  3. olá, gostei do site edesta receita, você poderia me dizer onde comprou essa forma? já procurei em tantos lugares, nadica de nada… obrigada!

    Comentário por sigavalemais | 06/10/2014

  4. Oi Josefa, tudo bem?

    Me chamo Julia e trabalho em uma agência de publicidade.
    Faço atualizações de uma página no Facebook com receitas com arroz (arroz Ciagro). Gostaria de saber se posso atualizar com algumas receitas do culinariadazefinha.wordpress.com, sempre citando a fonte no post!

    Não consegui encontrar seu endereço de e-mail. Se puder, me responda no e-mail julia.fornazari@lp360.com.br, por favor?

    Obrigada!!

    Comentário por Julia Fornazari | 30/04/2013

  5. Zefinha querida,
    Mona, passando pra deixar um mega beijo
    ;*
    Ps: Parabens pelos quitutes,um dia eu ainda aprendo!

    Comentário por monafalcao | 01/02/2011

  6. Prezada Srª Josefa,

    obrigado por participar do Concurso de Receitas do Parador Maritacas Spa Resort. Conforme regulamento, cada pessoa tem o direito de encaminhar até duas receitas.

    Gostaríamos de ter o seu email para o nosso controle.

    Grato,
    Parador Maritacas Spa Resort.

    Comentário por Parador Maritacas | 25/11/2010

  7. Oi Zefa querida
    Passei para dar um beijo em você. Visito sempre o seu blog. Parabéns, as receitas são maravilhosas e dão sempre certo!

    Comentário por Loló | 31/10/2010

  8. adorei o seu blog minha mãe iniciou um blog tbm de culinária só q ela ainda está meio sem jeito e ficou encantada com suas receitas bjs

    Comentário por Andrea | 04/07/2010

  9. Josefa,
    amei o seu blog! parabéns!
    fiz a receita de brigadeiro de capim santo e agora estou viciada nele, o que eu faço! rsrsrs…
    bjo!
    Mari

    Comentário por Mariana | 14/10/2009

  10. Passei por aqui para ver as novidades!!!!
    Bjks

    Comentário por Katia Cristina | 27/09/2009

  11. OI Zefa, parabens pelo seu blog, fico com a boca aguada de ler tanta receita boa e prática.

    Eu gosto de fazer bolos, vou imprimindo tudo.

    Um abraço

    Maria

    Comentário por Maria | 15/08/2009

  12. Oi, querida!
    Coloquei um link no meu blog aqui para o seu, ok?
    Parabéns pelas receitas!
    bjs
    Carol

    Comentário por Carol Mouta | 25/07/2008

  13. Obrigada pela visita e pelos comentários!

    Volte sempre!

    Comentário por Josefa | 02/06/2008


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