Culinária da Zefinha

Receitas e dicas

Bolo de Chocolate

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bolochoko

Massa

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • 1/2  xícara (chá) de leite
  • 1  xícara e meia (chá) de farinha de trigo
  • 1  xícara (chá) de chocolate em pó
  • meia colher (sopa) de fermento em pó
  • manteiga , para untar
  • farinha de trigo , para polvilhar

Preparo

Bata em uma batedeira a manteiga e o açúcar. Junte as gemas uma a uma até obter um creme homogêneo. Adicione aos poucos o leite. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, o Chocolate em Pó, o fermento e reserve. Bata as claras em neve e junte-as à massa de chocolate misturando delicadamente. Unte uma fôrma retangular pequena (20 X 30cm ou redonda) com manteiga e farinha e leve para assar em forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Dica para o bolo dar certo: Use os ingredientes em temperatura ambiente.

Se gostar, como eu fiz, prepare um brigadeiro mole e espalhe por cima do bolo.


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16/07/2009 - Posted by | Uncategorized

2 Comentários »

  1. Olá Zefinha.
    Querida você tem uma receita de bolo de chocolate tão fofinho quanto esse como menos ovos?
    Obrigada.

    Comentário por ROSIMERI | 11/04/2014

  2. Olá,
    Gostaria de uma receita de bolo de chocolate sem margarina,outra vez eu fiz mais não lembro mais como é a receita.Inclusive encontrei essa receita no google…Esse bolo fica muito saboroso,se tiver por favor mandar……….um abraço.

    Comentário por Tatiana | 27/03/2010


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