Bolo Formigão

Bolo Formigão

BOLO FORMIGÃO

3 ovos
200 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 pitada de sal
240gramas de açúcar
200ml de leite
300g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de chocolate granulado ou em tablete ralado

Cobertura:

4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de leite

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma de anel de 24cm e polvilhe com farinha de trigo.
Separe os ovos e bata as claras em neve com a pitada de sal. Reserve.
Usando a batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa.
Vá adicionando a farinha de trigo alternando com o leite. Bata bem.
Retire da batedeira e acrescente o fermento e o granulado.
Misture. Junte as claras em neve e misture delicadamente,
mas sem deixar vestígios de clara na massa.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Cobertura:
misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto até ferver.
Desligue e derrame sobre o bolo.

Esta receita é da Patricia Scarpin da Technicolorkitchen

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4 pensamentos sobre “Bolo Formigão

  1. Que delícia! Só de vir aqui, já engordo…rs, mas vc é D+ hein?
    Suas receitas são maravilhosas e passei para deixar um bjux e desejar um ótimo fds, fica com Deus amiga querida!
    Mary Help!!!

  2. Olá Zezinha,
    Fui parar à antiga morada, por acaso, agora vim espreitar aqui e… estou atónito com a qualidade. Parabéns, o seu blog (antigo e moderno) entrou directamente, pela primeira vez, para o meu restrito grupo de favoritos.
    Continue!

    Luís Pontes – Portugal

  3. Que maravilha que está “sua cozinha”!
    Valeu a reforma.
    Agora é só testar novos quitutes e malhar para não engordar o que é meramente impossível com bolos como este! Divino
    Sucesso…
    Abraços

  4. Parabéns pelo novo Layout do blog.Esta show de bola…agora esse bolo esta divino, aqui em casa vai fazer o maior sucesso.
    Bjs!

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