Culinária da Zefinha

Receitas e dicas

Torta de Banana com Aveia

Torta de Banana com Aveia 
 

Ingredientes 
2 xícaras chá de aveia em flocos finos 
2 xícaras chá de farinha integral 
1 xícara chá de açúcar mascavo 
¾ xícara chá de óleo de milho 
800 gramas de banana nanica madura 
Uvas passas à seu gosto. (eu coloco bastante) 
2 ovos (bater primeiro) 
½ xícara chá de leite 
2 colheres sopa de açúcar mascavo 
Canela em pó 
Preparo 
Misture os ingredientes secos e acrescente óleo aos poucos, fazendo uma farofa com as mãos. Numa forma refratária, coloque metade da massa, apertando levemente com as mãos. Cubra com fatias longitudinais (de comprido) finas de banana, uma ao lado da outra, polvilhando canela e espalhando as passas. Coloque o restante da massa e mais uma camada de banana. Despeje por cima a mistura do leite, ovos e açúcar. Asse em forno médio por 20 minutos e depois baixe o fogo até dourar mais ou menos 30 minutos. 

Uma dica: Quanto começar a dourar espalhe duas claras de ovo batidas em neve 
com uma colher de sopa de açúcar mascavo. Deixe dourar! (dispensável)

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31/05/2008 - Posted by | Doces e sobremesas |

3 Comentários »

  1. Ola!

    me da so uma dica… sabe aquela torta d ebanana integral que tem no mundo verde e em toda loja natureba….. e essa? voceconhece e areceita?

    Obrigada
    Luciene

    Comentário por Luciene | 01/12/2011

  2. Maravilhosa essa torta! Não coloquei ovo e mesmo assim deu super certo. Como era festa de aniversário fiz o merengue com mascavo por cobertura. Delícia! Um sucesso! Parabéns e grata por compartilhar.

    Comentário por Alice | 17/10/2011

  3. ola….gostaria de saber se vc coloca fermento nessa massa,eu adoro bolo de banana…obrigada

    Comentário por lidiane | 19/03/2010


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