Quiche de Brócolis com Catupiry

Quiche de Brócolis com Catupiry 

 

INGREDIENTES 

MASSA 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
100 gr de manteiga 
2 gemas 
1 xícara de (chá) de creme de leite 
2 colheres (sopa) de queijo ralado 

RECHEIO 
1 maço de brócolis cozido 
4 colheres de sopa de azeite 
3 de dentes de alho 
1 cebola pequena 
200 gr de catupiry 
100 gr de queijo ralado 
3 claras em neve 
1 copo de requeijão 
tempero a gosto 

MODO DE FAZER 

MASSA 
Numa vasilha coloque a farinha de trigo, a margarina, as gemas, 
o queijo ralado e o creme de leite. 
Amasse com as mãos até os ingredientes se agregarem bem, sem grudar nas mãos. 
Abra com as mãos a massa em uma assadeira de fundo falso. 
Espalhe nela o recheio. 
Bata as claras em neve, acrescente a elas o requeijão, misture bem 
e coloque por cima do recheio. 
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio (180º) para assar. 
Retire da assadeira, decore com tiras de alface ou cenoura ralada e sirva. 

RECHEIO 
Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola para refogar. 
Acrescente o brócolis cozido, picado e temperado a gosto, o catupiry e metade do queijo ralado. Refogue tudo misturando bem. 

Dica : para que o brócolis fique verdinho, coloque-o numa panela com água já fervente com um pouquinho de açúcar

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s