Nozes Picantes

Nozes Picantes 
 

Ingredientes: 

– 1 clara de ovo; 
– 1 colher (sopa) de água; 
– 2 xícaras (chá) de nozes; 
– 1 colher (chá) de sal; 
– 1 colher (chá) de gengibre em pó; 
– ½ colher (chá) de pimenta da Jamaica; 
– ½ colher (chá) de pimenta caiena; 
– ½ colher (chá) de páprica picante; 

Modo de Preparo: 

– Ligue o forno em temperatura baixa (160 graus). 

– Coloque a clara e a água num recipiente. Bata com um garfo até espumar levemente. 

– Coloque as nozes numa peneira. Jogue as claras, levemente batidas, sobre as nozes. Deixe escorrer o excesso das claras. Reserve. 

– Coloque todos os temperos dentro de um saco plástico. Acrescente as nozes reservadas dentro do saco plástico e chacoalhe bem, para que os temperos grudem nas nozes. 

– Retire as nozes do saco plástico e coloque sobre uma assadeira. Espalhe bem. 

– Leve a assadeira ao forno pré- aquecido e deixe assar por 15 minutos. Desligue o forno e deixe as nozes por mais 30 minutos no forno. 

– Retire as nozes do forno e deixe esfriar bem. Coloque dentro de um recipiente com tampa e conserve em local seco e arejado

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