Empadinha de Queijo Diet

Empadinha de Queijo Diet 

 

Ingredientes: 
1 xícara (chá) de farinha de trigo 
2 gemas de ovo; 
1/2 xícara (chá) de margarina light; 
sal à gosto; 

Modo de Preparo: 

– Coloque todos os ingredientes da massa num recipiente e misture rapidamente. 

– Acrescente uma porção da massa dentro da forminha de empada e aperte com os dedos para distribuí-la uniformemente. Repita a operação com toda a massa. Reserve. 

Ingredientes: 

– 2 ovos; 
– 1 xícara (chá) de leite; 
– 150 g de queijo fresco amassado; 
– 50 g de queijo parmesão ralado; 

Modo de Preparo: 

– Ligue o forno em temperatura média (180 graus). 

– Coloque o queijo sobre uma tábua e amasse bem com um garfo. 

– Acrescente as gemas, o queijo fresco e o parmesão num recipiente e misture muito bem. Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo. 
Junte as claras batidas em neve, delicadamente. 

– Acrescente o creme nas forminhas reservadas. Distribua as forminhas sobre uma assadeira e leve ao forno pré- aquecido. 

– Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até que as empadinhas fiquem douradas. 

– Retire do forno, desenforme e sirva a seguir. 

Dica: Você pode fazer numa forma redonda também ou num refratário.

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