Sopa de Shitake
…Para duas pessoas:
3 shitakes grandes, lavados e cortados em fatias e depois ao meio
1 cebola média bem picada
manteiga para fritar (mais ou menos 2 colheres de sopa)
3/4 de vinho tinto *
700 ml de água com
1 tablete de caldo de galinha (eu usei o 0 por cento sem gordura)
8 torradinhas (4 para cada tigelinha) [...]
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