Ovos Nevados

Ovos Nevados 
 
Ingredientes: 
- l litro de leite; 
- 4 ovos; 
- ¾ xícara (chá) de açúcar; 
- 1 colher (sopa) cheia de maisena; 
- casquinhas de 1 limão; 
- 2 colheres (café) de essência de baunilha; 
- 1 pitada de sal; 
Modo de Preparo: 
- Separe as claras das gemas. Com uma faca afiada, retire a casca do limão sem pegar a parte branca. 
- [...]

Ovos nevados com creme inglês de laranja

Ovos nevados com creme inglês de laranja 
 
Ingredientes para os ovos nevados 
10 claras 
100 g de açúcar 
Ingredientes para o Creme inglês 
2 colheres (sopa) de açúcar 
3 gemas 
200 ml de leite 
Raspas da cascade 1 laranja 
Modo de preparar 
Ovos nevados: bata as claras em neve com o açúcar e coloque numa fôrma de bolo inglês. 
Leve para assar em banho-maria, à temperatura [...]