Souflé de goiaba

soufle de goiabada com calda de catupiry 
 
Ingredientes 
Souflé 
• 425g de goiabada pastosa 
• 8 claras de ovo 
• 1 pitada de sal. 
Calda de Catupiry 
• 410g (1 embalagem) de queijo catupiry 
• 350ml de leite 
Como fazer 
Souflé 
Bater as claras em neve (adicionar o sal quando as claras começarem a subir). 
Aos poucos, juntar a goiabada. 
Bater até misturar bem. 
Observação: 
Caso deseje utilizar goiabada dura, [...]