Morangos com brigadeiro ao balsâmico

Esta receita vi no programa Mais Você e já fiz duas vezes.

É simplesmente maravilhosa.

Aqui ainda sem o chantilly por cima.

Ingredientes

• 600g de morangos cortados em cubos (se forem pequenos corte pela metade)

• 1/3 xícara (chá) de aceto balsâmico

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 2 latas de leite condensado

• 2 colheres (sopa) manteiga sem sal

• 150g de chocolate meio amargo picado

• 200ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Preparo:

1 – Numa tigela, coloque 600g de morangos cortados em cubos, 1/3 de xícara (chá) de aceto balsâmico e 1/2 xícara (chá) de açúcar.  Misture e deixe marinando por + ou – 1 hora na geladeira.

Em seguida escorra os morangos numa peneira e reserve a marinada.

2 – Coloque numa panela o leite condensado, as 2 colheres de sopa de manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por + ou – 8 minutos.

Desligue o fogo e adicone 150g de chocolate amargo picado, misturando bem, até derreter.   Acrescente ao chocolate, a marinada do morango (que foi reservado) e misture.

3 – Retire 1/3 desta mistura de chocolate e adicione o creme de leite fresco  que foi batido em ponte de chantilly. Misture bem.

4 – Em 08 taças, distribua os morangos marinados .  Coloque uma camada de chocolate com a marinada de aceto balsâmico e em seguida  uma camada de chocolate com chantilly. Enfeite com um morango cortado em leque. Leve a geladeira para gelar.  É maravilhosa!!!!