Esta foto é da Roberta Sudbrack que postou no Instagram
Este é um doce típico da Espanha
Ingredientes:
- 1 litro de leite.
- 150g de açúcar.
- Canela em pau.
- Casca de limão.
- 100g de amido de milho.
- 2 ovos.
- Farinha de trigo, ovos para empanar.
- Canela em pó, açúcar para polvilhar.
Modo de preparo:
Separe um pouco do leite e reserve.
Em uma panela, ferva o leite com o açúcar, a canela e a casca de limão.
Assim que ferver, coloque o amido de milho dissolvido no leite que ficou reservado e os ovos.
Misture bem e deixe ferver até que engrosse um pouco
Tire a canela em pau de dentro da panela e coloque a mistura em uma bandeja para esfriar.
Corte em quadrados e passe na farinha de trigo e depois nos ovos batidos.
Frite em óleo abundante e em fogo médio.
Deixe escorrer no papel toalha. Em seguida polvilhe com o açúcar e canela em pó
