Folheado de parma e mussarela

Esta receita é muito fácil, prática e saborosa!

• 1 pacote de massa folhada (eu usei Arosa)
• 1 manta de mussarela de búfala ou mussarela comum fatiada
• presunto de parma, ou crú, ou da sua preferência.
• Sementes de gergelim

Preparo:
Abra a massa folhada,

coloque sobre esta a mussarela e por cima o presunto.

Coloque um pouco de pimenta do reino moída na hora se gostar.

Enrole, como um rocambole.

Passe ovo batido e espalhe sementes de gergelim, em todos os lados.

Corte em pedaços, mais ou menos 1,5cm.

Coloque num tabuleiro antiaderente.  Não precisa untar.

Leve ao forno pré aquecido a 180º até que fique bem douradinhas.

Sirva em seguida!

Torta de massa folhada com frutas

VOLTEI DAS FÉRIAS!!!

Esta receita é do Centro de Culinária da Arosa.

INGREDIENTES 1 pacote massa folhada laminada (300g) Eu uso Arosa, é claro! frutas a gosto (morango, framboesa, amora, pêssego, abacaxi, kiwi, etc) 1 ovo inteiro batido para pincelar Recheio 700ml de leite 1 lata de leite condensado 4 colheres (sopa) de amido de milho 4 gemas gotas de baunilha açúcar (a gosto)   MODO DE PREPARO Recheio: misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Montagem do fundo da torta: descongele a massa folhada laminada conforme. Corte um retângulo de 25 x 20 cm em um dos lados da massa e acomode-a em uma forma de alumínio. Com o restante da massa, corte 8 tiras de 2,5 x 25 cm. Pincele água nas tiras e coloque sobre toda volta do retângulo de massa, em duas camadas, montando um fundo de torta. Fure o fundo da massa com o garfo, pincele as laterais com ovo inteiro batido, e leve a geladeira por 15 minutos. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos, até a massa estar dourada. Deixe esfriar. Montagem da torta: coloque o fundo da torta no recipiente em que deseja servi-lo. Encha o fundo de torta com o creme de baunilha frio, e decore a superfície com as frutas de sua preferência. Caso o fundo da torta esteja alto, afunde-o cuidadosamente com a mão, antes de colocar o creme de baunilha