Shitake grelhado

Amo este modo de fazer e claro comer shitake e é tão simples o preparo que é quase uma brincadeira.
Compre shitakes grandes de preferência.  Retire o cabinho e lave bem debaixo da água para não ficar nenhum resíduo.
Seque com toalha de papel.  Coloque um bom azeite  fartamente, sal, pimenta do reino e leve ao forno.
Retire [...]

Saladas

 
Fiz estas saladas para acompanhar um churrasco:
Alface romana, endívias, pira roxa ou alface roxa, chicórea friseé e flores de capuchinha-
 

 

Agrião, tomate espanhol e capuchinhas!